Sunde lækkerier

Jeg har for første gang lavet dadelkugler i dag.

 

Opskrift:

11 FRISKE dadler (Stenene tages ud)

2 håndfulde mandler, som enten males til mandelmel eller hakkes fint

1 håndfuld kokosmel

3 spsk vand

1 tsk vaniljePULVER

3 tsk rom essens

4 tsk ren kakaopulver

 

Det hele blandes sammen til em masse med en håndmixer, foodprocesser eller stavblender. Rul den klæbrige masse til små kugler og vend kuglerne i ren kakaopulver eller kokosmel. Spis dem med det samme eller sæt dem på køl i en times tid (det bliver de kun bedre af)

 

Man kan muligvis undlade kokosmel eller tilføje kanel eller saften af 1 appelsin i massen. Kuglerne kan evt. også vendes i lakridspulver. Det er vel kun fantasien der sætter grænser. Prøv dig frem.

 

De smager som romkugler og som om det er forbudt! MUMS, siger en romkugleELSKER ;-)